Международный женский день
Пасха
День Победы
Выберите Ваш город X

Специализация на предприятиях сферы сервиса

Купить Гарантия
Код работы: 39631
Дисциплина: Сервисная деятельность
Тип: Курсовая
Вуз:неизвестно - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 290 руб.
Просмотров: 2731
Уникальность: В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста
   
Содержание: Введение………………………………………………………………...…3
1. Основы организации деятельности предприятия…………………..5
1.1 Особенности организации деятельности предприятий сферы сервиса……………………………………………………………………………5
1.2 Предприятие сферы сервиса как производственная система…….9
1.3 Виды предприятий сферы сервиса…………………………………13
2. Организация работы с поставщиками на примере ресторана…...16
2.1. Характеристика организации ресторана «Шеш-Беш»………….16
2.2 Организация материально-технического снабжения и складского хозяйства запасов ресторана ООО «Шеш-Беш»…………………………… 21
2.3 Поиск и изучение поставщиков товаров………………………… 26
2.4. Организация коммерческих связей и выбор потенциального поставщика…………………………………………………………………….. 29
Заключение……………………………………………………………….33
Список использованной литературы………………………………….34

   
Отрывок: Введение
Сфера услуг считается очень необходимым сектором экономики народного хозяйства. Она выполняет актуальные финансовые (оказывает коммерческие услуги населению, получает прибыль, выплачивает налоги государству) и общественные (способствует увеличению свободного времени трудящихся) функции. Сфера считается многозначной, комплексной, призванной удовлетворять всевозможные потребности и персональные запросы клиентов. К сожалению, в последние 10-15 лет внимание к данной сфере деятельности было ослаблено, она развивалась очень медленно (исключением являются услуги парикмахерских и автосервиса), утеряны почти все производственные площади, что раньше занимали компании сферы услуг. В нынешнее время приходит осознание того, что без как следует отлаженного сервисного обслуживания населения, не может быть ни развитой экономики, ни прогрессивного государства.
На сегодняшнем шаге финансового становления при формировании конкурентоспособного рынка сервисных услуг чрезвычайно важно понять специфику и своеобразие компаний этой сферы изнутри и на данной основе создавать отлично организованные и рационально спланированные процессы оказания услуг.
Объект работы это формы специализации на предприятиях сферы сервиса.
Предмет работы – специализация на примере ресторана «Шеш-Беш»
Цель работы изучить формы специализации на примере ресторана «Шеш-Беш»
...

1. Основы организации деятельности предприятия
1.1 Особенности организации деятельности предприятий сферы сервиса

Организация и управление процессом оказания услуг предприятий сферы обслуживания получили распространение предмет и процесс изучения. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. [5, с.88]
Поэтому предмет экспертизы упрощается внутрипроизводственным сотрудничеством; повышается ответственность руководителей подразделений за сроки и качество работ; создаются условия для повышения уровня механизации труда и внедрения прогрессивных форм и методов работы, упрощение планирования деятельности. Однако рыночные условия управления решают вопросы постоянного расширения спектра и разнообразия услуг и работ, а также поиска новых видов оборудования, инструментов, современных технологий и, следовательно, зачастую вступают в противоречие с процессами конкретной экспертизы.
Технологический вид экспертизы можно найти на предприятиях сферы услуг практически везде. Его преимущества заключаются в следующем: он способствует рациональному использованию технологий, создает возможности для максимально полного использования оборудования и материалов, обеспечивая большую гибкость при разработке новых видов производственных услуг. Однако технологическая экспертиза имеет и свои недостатки: ответственность руководителей ограничивается только эксплуатацией отдельной части производственного процесса; дизайн интерьера несколько усложнен.
...

Купить эту работу
Гарантия возврата денег

 
Не подходит готовая работа? Вы можете заказать курсовую, контрольную, дипломную или другую студенческую работу профессиональным авторам!
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти

Тема: Прибыль от продаж: метод планирования и управления на предприятиях сферы сервиса Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: СПбГЭУ
Просмотры: 8662
Тема: Организационная/ корпоративная культура на предприятиях сферы услуг и качество обслуживания клиентов Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: СГАУ им. С.П.Королёва
Просмотры: 8656
Тема: Организация бухгалтерского учета и аудита на предприятиях сферы услуг (на примере организации г. Сочи) Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: СГУ
Просмотры: 8435
Тема: Планирование финансового оздоровления предприятий сферы сервиса Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: СпбГУ
Просмотры: 8987

Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»


Не нашли готовую работу? Отправьте заявку - закажите работу по нужной теме нашим авторам!
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »